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无论是盛满食物还是空空荡荡，冰箱都是用相同的方式来制冷，但它是怎么制冷的呢？

我们都知道火炉为什么能产生热量，那是因为火炉里a燃料在赫烧，比如木柴、煤炭、石油或天然气等，而燃烧可以产生热宣。

而冰箱的制冷从本质上来说，就是降低物体的温度，或普说把物体的热量抽走。

当炎炎夏日让我们浑身冒汗时，我们的身体会分泌出汗液，液态的汗液通过燕发转化为气态，而这些从皮肤表层升腾起来的水蒸气分子同时把体内热能带走，你会感到有丝丝凉意。可见，皮肤表层就好比人体的“冰箱，，或者说是一个冷却层。

冰箱的工作原理基本上也是这样，它吸收内部的热量并排放到外界，也就是说，把冰箱内部空气中的热量释放出去。当然，这个过程不是靠“出汗”来完成的。

热量总是从温度高的地方流向温度低的地方。使温度达到平衡，这是自然的基本规律。只要有可以导热的介质，那么有温差的地域间就会通过导热介质使热量达到平衡的状态。在夏季，即使紧闭门窗，屋内依旧会随着户外升温而变热，就是这个道理。不管房屋墙壁的隔热性多么好，一定时间后，户外的炎热依然会侵入屋内，紧闭门窗只不过能够减缓热平衡的过程而已。

冰箱的工作就是要把从外部侵人的热量重新释故出去。这种热量的传导是通过冰箱内循环流动的制冷剂实现的

根据物理学原理，气体被压缩时会液化，同时释故出热量；而压力一旦减小。液化的气体又会重新变回气态，同时从环境中吸收热量。

冰箱的制冷剂产生的就是这种变化。制冷剂通过汽化器变为气态，吸收热量。再通过压缩器而液化，同时把热量从排出口释放出去。也就是说，冰箱不仅仅吸收内部的热量，同时自身也在制造热量，这些热量最终都要由内向外释放出去。